Πέμπτη, 27 Αυγούστου 2009

ΦΑΝΟΥΡΟΠΙΤΑ!!!!!




Και το 'χω τόση ανάγκη αυτό το φως σου, καλέ μου Φανούρη που αγαπάς και κυνηγάς τα δύσκολα, τα κρυμμένα, τα χαμένα.
Με τίποτε δε θα 'θελα να φύγει ετούτη η μέρα έτσι σιωπηλά, δίχως να σου πω πως σε θυμάμαι.
Άλλωστε σ' τη χρωστάω ακόμη εκείνη τη φανουρόπιτα - δεν το ξέχασα και μάλλον δεν το 'χεις ξεχάσει ούτε εσύ. Θα 'ρθει η ώρα της, έχω απόλυτη πεποίθηση πως θα 'ρθει η σωστή της ώρα και θα σ' τη φτιάξω να τη μοιράσουμε.
Όσο μπορώ κι αντέχω, προσπαθώ να κρατώ τις υποσχέσεις μου.Κι αν τα κρυμμένα και τα χαμένα βρίσκονται εντός μου, ρίξε φως εκεί που πρέπει κι άσε στο βουβό σκοτάδι τα υπόλοιπα.
Δε χρειάζεται ν' ανασύρουμε τα πάντα σε κοινή θέα.
Εσύ, Άγιε Άνθρωπε, ξέρεις τι πολύτιμο ή σημαντικό έχει χαθεί κι άμα αξίζει τον κόπο να βρεθεί.

Κι αν τα δύσκολα και τα πιο δύσκολα βρίσκονται εμπρός μου, το φως σου δωσ' μου.

Κυριακή, 9 Αυγούστου 2009

ΦΙΤΟΥΡΑ

ΕΙΝΑΙ ΤΟ ΠΑΡΑΔΟΣΙΑΚΟ ΓΛΥΚΟ ΠΟΥ ΕΙΝΑΙ ΑΠΑΡΑΙΤΗΤΟ ΣΕ ΚΑΘΕ ΠΑΝΗΓΥΡΙ ΣΤΗ ΖΑΚΥΝΘΟ !!!
ΕΙΝΑΙ ΕΝΑ ΓΛΥΚΙΣΜΑ ΑΠΟ ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ.
Η ΦΙΤΟΥΡΑ ΕΙΝΑΙ ΒΑΣΙΚΟ ΓΛΥΚΟ ΣΤΟ ΠΑΝΗΓΥΡΙ ΤΟΥ
ΑΓΙΟΥ ΔΙΟΝΥΣΙΟΥ!!!


ΥΛΙΚΑ
  • 3 ΚΙΛΑ ΝΕΡΟ
  • 1 ΚΙΛΟ ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΠΕΡΙΠΟΥ
  • 1/2 ΠΟΤΗΡΙ ΚΡΑΣΙΟΥ ΑΛΑΤΙ ΨΙΛΟ
  • ΛΑΔΙ
ΕΚΤΕΛΕΣΗ

ΒΡΑΖΟΥΜΕ ΤΟ ΝΕΡΟ ΜΑΖΙ ΜΕ ΤΟ ΑΛΑΤΙ ΚΑΙ ΟΤΑΝ ΚΟΧΛΑΖΕΙ ΚΑΙ ΠΡΙΝ ΑΡΧΙΣΕΙ ΝΑ ΒΡΑΖΕΙ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΛΙΓΟ ΛΙΓΟ ΤΟ ΣΙΜΙΓΔΑΛΙ ΑΝΑΚΑΤΕΥΟΝΤΑΣ ΣΥΝΕΧΕΙΑ ΜΕ ΜΙΑ ΞΥΛΙΝΗ ΚΟΥΤΑΛΑΕΩΣ ΟΤΟΥ ΣΤΑΘΕΙ ΟΡΘΙΑ ΣΤΗΝ ΚΡΕΜΑ ΜΑΣ.ΝΑ ΜΗΝ ΕΙΝΑΙ ΟΥΤΕ ΠΟΛΥ ΑΡΑΙΗ ΑΛΛΑ ΟΥΤΕ ΠΟΛΥ ΠΗΧΤΗ.
ΛΑΔΩΝΟΥΜΕ ΤΙΣ ΛΑΜΑΡΙΝΕΣ ΚΑΙ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΜΕΣΑ ΤΗΝ ΖΥΜΗ ΜΑΣ,ΤΗΝ ΑΠΛΩΝΟΥΜΕ ΟΜΟΙΟΜΟΡΦΑ ΚΑΙ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΛΑΔΑΚΙ ΑΠΟ ΠΑΝΩ. ΤΗΝ ΑΦΗΝΟΥΜΕ ΠΕΡΙΠΟΥ ΓΙΑ 12 ΩΡΕΣ ΚΑΙ ΤΗΝ ΧΑΡΑΖΟΥΜΕ ΣΕ ΛΟΞΑ ΚΟΜΜΑΤΙΑ ΟΠΩΣ ΤΟΝ ΜΠΑΚΛΑΒΑ.
ΤΕΛΟΣ ΣΕ ΕΝΑ ΤΗΓΑΝΙ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΛΑΔΙ ΜΠΟΛΙΚΟ ΚΑΙ ΟΤΑΝ ΚΑΨΕΙ ΤΟΠΟΘΕΤΟΥΜΕ ΤΙΣ ΦΙΤΟΥΡΕΣ ΚΑΙ ΤΙΣ ΤΗΓΑΝΙΖΟΥΜΕ ΚΑΙ ΑΠΟ ΤΙΣ ΔΥΟ ΜΕΡΙΕΣ.
ΚΑΘΕ ΦΟΡΑ ΠΟΥ ΒΓΑΖΟΥΜΕ ΤΙΣ ΦΙΤΟΥΡΕΣ ΑΠΟ ΤΟ ΤΗΓΑΝΙ ΘΕΛΕΙ ΝΑ ΠΡΟΣΘΕΤΟΥΜΕ ΠΑΛΙ ΛΑΔΙ ΔΙΟΤΙ ΜΕ ΑΥΤΟΝ ΤΟΝ ΤΡΟΠΟ Η ΦΙΤΟΥΡΑ ΚΑΝΕΙ ΩΡΑΙΑ ΚΡΟΥΣΤΑ!!! ΜΟΛΙΣ ΒΓΕΙ ΡΙΧΝΟΥΜΕ ΜΠΟΛΙΚΗ ΖΑΧΑΡΗ ΚΑΙ ΕΙΝΑΙ ΕΤΟΙΜΗ.....